カフェオレパンケーキ

材料

（約15cmサイズ　4枚分）
薄力粉（ドルチェ）・・・・・・・・120g
インスタントコーヒー・・・・・・・小さじ2
ベーキングパウダー・・・・・・・・小さじ1
卵 （Mサイズ）・・・・・・・・・・1個
黒糖・・・・・・・・・・・・・・・30g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
ミルク・・・・・・・・・・・・・・120g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ1

（カラメルソース）
グラニュー糖・・・・・・・・・・・40g
水・・・・・・・・・・・・・・・・10g
湯・・・・・・・・・・・・・・・・25g

作り方

1．小鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかけ、茶色に焦がし、
湯を混ぜ、カラメルソースを作ります。

2．薄力粉、インスタントコーヒー、ベーキングパウダーを混ぜてふるっておきます。

3．ボールに卵を割り入れ、黒糖、塩、ミルク、２、サラダ油を入れ、混ぜます。

4．NANOPANを熱し、お玉ひとすくい分の生地を広げ、
両面焼き上げたら出来上がり☆

今回、フライパンに油をひかずに焼き上げました☆

スルッと生地離れも良く、焼き面も美しく、さすが！です。
（我が家のステンレスのフライパンでは↑のようには行きません）
毎回、生地をひっくり返すのが楽しくなります

手に持った印象は、軽すぎず、重すぎず、適度な重みがあります。
取っ手も、手に馴染む感じで握りやすく熱くならない仕様なのも二重丸

ブロガー紹介

sucre*
sucre* さん
https://sucre310.jugem.jp/?eid=2412

このレシピに使用した商品

GSW NANOPAN フライパン（24cm x 5.5cm）IH＆直火用 22,800円(税別)